营养科主要从事临床营养治疗和病人膳食配制工作。科室主要负责全院住院病人的营养治疗方案的制订、实施与评价，住院病人的营养教育和指导，门诊营养咨询、重点病人的营养会诊及营养病史记录；开展营养学科相关的医、教、研工作；全面管理住院病人的膳食制作，负责厨师和配餐员的岗位培训。营养科拥有营养咨询门诊、标准的肠... [详细]
作者： 周丽萍 （上海市第一人民医院宝山分院营养科）
出处： 饮食保健 2019
关键词： 饮食营养干预；肾病综合症患者；护理；疗效探析
摘要： 目的:观察饮食营养干预在肾病综合征患者护理中的效果.方法:选取我院2016年4月～2017年7月收治的58例肾病综合征患者,按照患者住院的先后顺序,分成观察组和对照组,各29例.观察组实行饮食营养干预,对照组接受常规护理干预,对比两组护理效果、护理满意度.结果:观察组总有效率为93.10％,对照组总 ...
作者： 邵颖，何更生，伍佩英，徐先明 （上海市第一人民医院营养科；复旦大学公共卫生学院；上海市第一人民医院妇产科）
出处： 中国妇幼保健 2019
关键词： 妊娠期糖尿病；孕期增长；影响因素
摘要： 目的 调查妊娠期糖尿病孕妇的饮食和生活习惯,探索其孕中晚期增重的主要影响因素。方法 选取2015年10月-2016年4月至上海市第一人民医院营养科就诊、已在产科门诊被确诊为妊娠期糖尿病的孕妇共计410例。参考美国医学研究院(IOM) 2009指南,根据孕妇体质量增加值分为“体质量增长超标组”与“体质 ...
作者： 伍佩英 （上海交通大学附属第一人民医院营养科）
出处： 家庭用药 2018 第8期 P8
关键词： 肥胖人群；健康；高强度训练
摘要： 对于此类阶段的人群，可能需要减掉约20千克的脂肪才能考虑增加肌肉的事，因此，我们建议实行每天限能加运动的方法来战胜肥胖。最好的减脂策略是找到一个能长期进行的、容易实践的计划，严苛的饮食和高强度训练并不是最好的选择。
作者： 邵颖，何更生，徐先明，何洁依，伍佩英 （上海市第一人民医院临床营养科；上海市第一人民医院产科；复旦大学公共卫生学院）
出处： 中华围产医学杂志 2018
关键词： 糖尿病；妊娠；血糖；妊娠结局；社会化媒体；病人教育(主题)
摘要： 目的评价应用微信对妊娠期糖尿病（gestational diabetes mellitus，GDM）孕妇加强营养干预的效果，分析微信干预对GDM患者血糖及妊娠结局的影响。方法选择2015年10月至2016年4月间在上海市第一人民医院确诊为GDM，并就诊于本院临床营养科门诊的410例孕妇。随机将孕妇分 ...
作者： 姜红，李雅春，李臻，汤庆娅 （上海交通大学附属第一人民医院儿内科；上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科）
出处： 中国儿童保健杂志 2018 第1期 P91-93
关键词： 早产儿；贫血；胎龄；出生体重
摘要： 目的 通过回顾性病例对照研究,分析上海地区住院早产儿贫血发生现状和相关因素,为临床合理预防和干预早产儿贫血提供科学依据。方法 收集2010年1月-2016年12月期间出生后72h内收入新生儿病房的早产儿临床资料,按贫血和对照两组进行住院早产儿贫血发生现状和相关因素分析。结果653例早产儿中发生贫血3 ...
作者： 伍佩英 （上海交通大学附属第一人民医院营养科）
出处： 老年健康 2016 第5期 P19
关键词： 营养不良 老年人 自然现象 人体衰老 打瞌睡 免疫力 嗜睡
摘要： 生活中，一些老人有嗜睡的表现，常常在看电视甚至聊天时就会打瞌睡。也有些年长者免疫力较差，周围只要有人感冒，立刻就会被传染。有时候出现这些问题并不单单是人体衰老的自然现象，究其根源，有可能是隐形营养不良造成的。食物丰富的年代也存在营养不良 嗜睡乏力，由多方面的原因形成。
作者： 邱维吉，李士通，花天放，白刚，罗禹，高洁婷，孔宁 （上海市第一人民医院分院麻醉科；上海市第一人民医院麻醉科；上海市第一人民医院普外科；上海市第一人民医院分院放射科；上海市第一人民医院分院营养科）
出处： 中华临床营养杂志 2015 第23卷 第2期 P73-76
关键词： 碳水化合物溶液 乳清蛋白溶液 术前禁食 胃排空 磁共振
摘要： 目的 通过测定健康志愿者口服碳水化合物和蛋白质营养液后的胃排空过程,探讨手术前有条件开放饮食的可行性.方法 于2013年8月至2014年5月选取20名健康志愿者,研究日晨8点采用磁共振测量基础胃内液体容量,然后于5 min内饮完12.5％碳水化合物营养液400 ml(含40 g麦芽糊精和10 g蔗糖 ...
作者： 凌轶群，何洁依，邵颖，刘根喜 （上海交通大学附属第一人民医院营养科）
出处： 世界临床药物 2014 第35卷 第11期 P674-678
关键词： 妊娠糖尿病(GDM) 饮食 危险因素
摘要： 目的调查妊娠糖尿病(GDM)患者和正常孕妇的饮食行为和习惯,研究上海地区GDM患者的饮食相关危险因素。方法选择上海交通大学附属第一人民医院确诊GDM的孕妇180例作为GDM组,同期就诊非GDM孕妇180例作为对照组,对妊娠期间的饮食习惯进行问卷调查。对两组资料进行单因素和多因素条件Logistic回 ...
作者： 伍佩英，方云 （上海交通大学附属第一人民医院营养科）
出处： 康复 2014 第3期 P32-33
关键词： 鸡蛋 孩子 搭配 食材 少年儿童 生长发育 蛋白质
摘要： 一年之计在于春!春天是万物生发的季节。人体也不例外。少年儿童在春天长得最快。要想让孩子抓住成长的黄金季，首先必须在营养上把好关。尤其需摄入足量的有助生长发育的蛋白质，而鸡蛋无疑是个中翘楚。
作者： 伍佩英 （上海交通大学附属第一人民医院营养科）
出处： 家庭用药 2014 第5期 P8
关键词： 高血压患者 食盐过量 《中国居民膳食指南》 食盐摄入量 医学研究 中国营养学会 部分人群 盐敏感者
摘要： 我们每天饮食都离不开食盐，但医学研究结果表明，有部分人群会由于食盐过量而患上高血压，在医学上称为 “盐敏感者”。医学研究调查还显示，与每日食盐摄入量小于6克者相比，每日食盐摄入量大于12克者，患高血压的风险将增高14%，每日食盐摄入量大于18克者，患高血压的风险增高27%。 因此，中国营养学会200 ...
