1921年毕业于国立北京医学专门学校,后留校任助教。后调入协和医院任耳鼻喉科医师。1931年赴美国哈佛大学医学院耳鼻喉科研究班进修,获医学博士学位。两年后回国,任南京中央医院耳鼻喉科主任、代理院长。1949年10月来院耳鼻喉科任主任。1950年6月-1952年6月任院长兼耳鼻喉科主任,上海市卫生局耳鼻喉科顾问。他认真贯彻执行党的卫生工作方针、政策,在把握办院方向、加强业务建设、团结知识分子等方面,做了大量卓有成效的工作。作为耳鼻喉科主任,他是该科的奠基人。
胡氏学术造诣精深,临床及教学经验丰富。早在20世纪40年代初就成功施行国内第一例喉癌全喉切除术。20世纪50年代指导李继孝等医师组成课题组进行中国人气管长度测量的研究。并先后发表了《耳鼻喉科手术治疗原则》、《扁桃腺周围脓肿》等10篇论著。曾长期担任中华医学会耳鼻喉科学会副主任委员和上海分会耳鼻喉科主任委员。
1952年6月调离医院,担任上海第一医学院耳鼻喉科医院院长及上海第一医学院副院长。他先后当选上海市第一至第五届人民代表、市人民委员、第三届全国政协和第三届全国人民代表。